Hambúrguer de Cupim com Cebolas Caramelizadas; aprenda!

O prato une o sabor e a maciez únicos do cupim com a nutrição de que os pequenos precisam para seguir na brincadeira

© Reprodução / Friboi

Não resta dúvida: ninguém resiste a um bom hambúrguer. Nestas férias escolares, que tal reunir a criançada para saborear esse amado sanduíche? Ele ainda pode ficar melhor! A receita de Hambúrguer de Cupim promete agradar ao paladar e ao bolso de toda a família! O prato une o sabor e a maciez únicos do cupim com a nutrição de que os pequenos precisam para seguir na brincadeira.

Para os pais, o diferencial é o preço do corte, conhecido como um dos mais econômicos. Com essa receita da Academia da Carne Friboi, o período de folga tem tudo para ser ainda mais especial e inesquecível.

Ingredientes (Serve: 4 pessoas)

700 g de cupim moído (Cortes alternativos: fraldinha, picanha)

1 cebola pequena picada

sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 tomates cortados em rodelas

folhas de alface

8 minipães tipo italiano ou roseta

Ingredientes para o molho

3 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de mostarda

1 colher (café) de raiz forte japonesa (wasabi)

Ingredientes para as cebolas caramelizadas

1 cebola cortada em rodelas

2 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta a gosto

1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo do hambúrguer

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o sal, a pimenta e a farinha de rosca. Molde os hambúrgueres e coloque-os na grelha da churrasqueira até ficarem no ponto desejado.

Modo de preparo da cebola caramelizada

Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque a cebola, polvilhe sal, pimenta e o açúcar. Deixe dourar, mexendo de vez em quando. Reserve.

Modo de preparo do molho

Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o wasabi (raiz forte).

Montagem do hambúrguer

Corte os pãezinhos ao meio e coloque folhas de alface, rodelas de tomate, o hambúrguer e, por cima, uma porção de cebola caramelizada. Sirva com o molho.

Via...Notícias ao Minuto